成都羅媽餐飲管理有限公司旗下品牌羅媽砂鍋,1980年在成都奎星樓,西單院內的一戶人家,為了孩子更愛吃飯,把砂鍋用來做川菜。砂鍋傳熱快,散熱慢,保溫能力強,有利于水分子與食物的相互滲透,這種滲透的時間維持得越長,鮮香成分溢出的越多,菜品更加美味。所以又把以前成都很多川菜都進行砂鍋烹飪改良,香味彌漫整個院子。不少周圍居民和學生都是從小吃到大,在幾十年的口口相傳下,變得天天滿桌,一位難求。
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