1.身體健康,適應學校食堂早餐工作特點,能嚴格按時完成學校食堂早餐供應,不出差錯。
2.熟練掌握饅頭、包子、花卷、油條、蛋糕等面食的制作技術及烘焙技術,不斷豐富食堂早餐品種和花樣。
3.做到面點供應葷素搭配、營養均衡、安全衛生。
4.能熟練使用有關設施設備,安全操作,愛護公共財產。
5.控制成本,做好服務,不斷提高工作質量。
6.帶好班組,服從安排,帶頭遵守規章制度、工作紀律和操作規范,做到食品安全和食品供應零事故。
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